Plaza Mayor, 7, 40172 Pedraza, Segovia
921 50 98 26
Bienvenidos al

Restaurante El Soportal

En la Villa Medieval de Pedraza

Información y reservas en el teléfono

921 50 98 26

Consulte precios especiales para grupos de lunes a viernes (excepto festivos)
Le ofrecemos una visita

por la historia y

gastronomía de Pedraza

 El restaurante El Soportal se asienta sobre dos casas que conservan intacta toda su estructura desde el Siglo XVI. Una fue taberna y otra panadería desde comienzos del Siglo XX. Si quieren conocer cómo se preparaban los corderos para los antiguos feriantes y visitantes de Pedraza en la Edad Media visítenos.

Historia

 El restaurante se encuentra enclavado en la histórica Plaza Mayor. Plaza que parece sacada de la Edad Media y de hecho sus muros saben todo de dicha época. Muros históricos, estos de la Villa de Pedraza que desde el S-XI, fue dominio señorial, de cuando Fernández Velázquez Condestable de Castilla y primer Duque de Frías obtuvo el señorío de Pedraza. La Villa sufrió un periodo de decadencia por la crisis ganadera y ahora ha vuelto a recuperar su imagen de antaño, recuperación que ha sido premiada por la Fundación Internacional Europa Nostra.

Comedores

 En nuestros 4 comedores con capacidad entre 40 y 200 comensales, puede disfrutar de nuestros exquisitos asados, de unas sabrosas chuletas o una caldereta de cordero, un crujiente cochinillo, o nuestros deliciosos postres caseros.

Nuestra Gastronomía

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Chorizo al vino - Restaurante El Soportal en Pedraza, Segovia

Chorizo al vino blanco

Picadillo - Restaurante El Soportal en Pedraza, Segovia

Picadillo de matanza

Queso curado oveja - Restaurante El Soportal en Pedraza, Segovia

Queso curado de oveja

Entremés individual - Restaurante El Soportal en Pedraza, Segovia

Entremés individual

Judiones de la Granja - Restaurante El Soportal en Pedraza, Segovia

Judiones de la Granja

Ensalada mixta - Restaurante El Soportal en Pedraza, Segovia

Ensalada mixta

Ración lechal - Restaurante El Soportal en Pedraza, Segovia

Cordero lechal

Cochinillo - Restaurante El Soportal en Pedraza, Segovia

Cochinillo asado

Ponche segoviano - Restaurante El Soportal en Pedraza, Segovia

Ponche segoviano

Tarta de queso - Restaurante El Soportal en Pedraza, Segovia

Tarta de queso con arándanos

Tarta de chocolate - Restaurante El Soportal en Pedraza, Segovia

Tarta de chocolate

Arroz con leche casero - Restaurante El Soportal en Pedraza, Segovia

Arroz con leche

Descubre

Nuestra Carta

En nuestros hornos se preparan los corderos asados como se cocinaban en la antigua fonda para los feriantes y visitantes de la Villa.
Cordero asado lentamente siguiendo el rito ancestral. Con la paciencia de nuestros mayores que sentados en una silla cocinaban durante tres o cuatro horas el cordero asado, ese asado que es uno de los mejores espectáculos de la naturaleza.

PARA PICAR
Chorizo al vino blanco    iconos-alergenos-dioxido-azufre-sulfitos – 9.50€
Picadillo de matanza – 9.50€
Queso curado de oveja    iconos-alergenos-lacteos – 9.50€
Jamón ibérico de bellota – 19.75€
Lomo ibérico de bellota – 19.75€
Surtido de ibéricos de bellota (jamón, lomo, chorizo y salchichón) – 19.75€
Croquetas caseras de jamón    iconos-alergenos-contiene-gluten   iconos-alergenos-huevos   iconos-alergenos-lacteos – 9.50€

Entremés individual (ibéricos, queso, croquetas y morcilla)    iconos-alergenos-contiene-gluten   iconos-alergenos-huevos   iconos-alergenos-lacteos – 9.50€

DE CUCHARA
Judiones de la granja – 9.50€
Sopa castellana    iconos-alergenos-contiene-gluten   iconos-alergenos-huevos – 5.00€
Sopa de cocido    iconos-alergenos-contiene-gluten – 5.00€
Gazpacho (temporada)    iconos-alergenos-contiene-gluten – 5.00€
ENSALADAS
Ensalada mixta    iconos-alergenos-pescado – 8.50€ 
Ensalada de la huerta – 6.50€
Pimientos rojos asados – 10.00€
Pimientos rojos asados con ventresca    iconos-alergenos-pescado – 11.75€ 
Espárragos blancos    iconos-alergenos-huevos – 7.50€
NUESTRA ESPECIALIDAD
Cuarto de cordero lechal (2 personas) – 41.50€
Ración de cochinillo asado – 20.50€
NUESTRAS CARNES
Chuletillas de lechal – 20.50€
Caldereta de cordero  – 18.00€
Lomo de vaca – 22.00€
Solomillo de vaca – 22.00€
Lomo de cerdo – 12.50€
Pescado del día    iconos-alergenos-pescado – 19.00€
POSTRES CASEROS
Ponche segoviano    iconos-alergenos-contiene-gluten   iconos-alergenos-huevos   iconos-alergenos-lacteos   iconos-alergenos-frutos-cascara – 5.00€
Tarta de queso con arándanos    iconos-alergenos-contiene-gluten   iconos-alergenos-huevos   iconos-alergenos-lacteos   iconos-alergenos-frutos-cascara   iconos-alergenos-soja   iconos-alergenos-granos-sesamo   iconos-alergenos-dioxido-azufre-sulfitos – 4.75€
Tarta de chocolate    iconos-alergenos-contiene-gluten   iconos-alergenos-huevos   iconos-alergenos-lacteos – 4.75€
Tarta de San Marcos    iconos-alergenos-contiene-gluten   iconos-alergenos-huevos   iconos-alergenos-lacteos   iconos-alergenos-frutos-cascara – 4.75€
Flan de huevo    iconos-alergenos-huevos   iconos-alergenos-lacteos – 4.25€
Arroz con leche    iconos-alergenos-lacteos – 4.25€
Cuajada    iconos-alergenos-lacteos – 4.25€
Fruta de temporada – 3.50€
Helados variados
Carta alérgenos - Restaurante El Soportal en Pedraza, Segovia

Menús

MENÚ DEGUSTACIÓN
Picadillo de la matanza
Croquetas caseras de jamón
Queso curado de oveja castellano
Judiones de la granja
Cordero lechal asado en horno de leña
Ensalada de la huerta
Postre casero

Pan

*Bebidas NO incluidas

Disponemos de menús para grupos adaptables a sus preferencias de presupuesto, alergias u otros aspectos. Puedes consultarnos contactando con nosotros a través del teléfono: 📞 921 50 98 26

Menú 1
Ensalada de rojos asados con ventresca
Ensalada de ahumados
Croquetas caseras de jamón
Surtido de ibéricos de bellota
Judiones de la granja
Cordero y cochinillo asados en horno de leña ensalada de la huerta

Postre casero

Café, pan, vino de la casa y agua mineral
Menú 2
Surtido de ibéricos de bellota
Morcilla de arroz
Picadillo de la matanza
Queso curado de oveja castellano
Judiones de la granja
Croquetas caseras de jamón
Cordero y cochinillo asados en horno de leña ensalada de la huerta
Postre casero
Café, pan, vino de la casa y agua mineral
Menú 3
Ensalada de pimientos rojos asados
Morcilla de arroz
Picadillo de la matanza
Revuelto de la casa
Queso curado de oveja castellano
Judiones de la granja
Cordero lechal asado en horno de leña
Ensalada de la huerta
Postre casero
Café, pan, vino de la casa y agua mineral
Menú 4
Judiones de la granja
Cordero y cochinillo asados en horno de leña
Ensalada de la huerta
Postre casero
Café, pan, vino de la casa y agua mineral
Menú 5
Croquetas caseras de jamón
Queso curado de oveja castellano
Picadillo de la matanza
Judiones de la granja
Cordero lechal asado en horno de leña
Ensalada de la huerta
Tarta de la casa
Café, pan, vino y agua
Menú 6
Entremeses de ibericos de bellota
Croquetas caseras y morcilla de arroz
Cazuelita de judiones al centro
Estofado de ternera con verduras
Postre casero
Café, pan, vino de la casa y agua mineral
Menú 7
Entremeses de ibéricos de bellota
Croquetas caseras y morcilla de arroz
Cazuelita de judiones al centro
Caldereta de cordero
Postre casero
Café, pan, vino de la casa y agua mineral

* Podemos modificar los menús según sus preferencias, incluir o cambiar platos.
Estos son los menús con los que trabajamos habitualmente para grupos, pero podemos elaborar otros dependiendo del presupuesto que cuente cada grupo en particular.

Celebraciones

Bodas, Bautizos y Celebraciones en El Soportal

 Ustedes pueden celebrar sus actos importantes en los comedores de nuestro Restaurante El Soportal. Existen otros tipos de menús a los existentes en la página web. Consultar en el teléfono: Rest. El Soportal: 921-509826
Solicite información sobre nuestros menús para celebraciones.

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Patio

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Localización

Plaza Mayor, 7, 40172 Pedraza, Segovia

 Desde Madrid por la A-1 pasar el túnel de Somosierra y en el descenso abandonar la autovía en la salida nº 99 para tomar la nacional 110, dirección Segovia. En la localidad de Arcones tomar el desvío a Pedraza que se encuentra a la derecha en el sentido de la marcha, continuar la carretera hasta encontrarnos la magnífica Villa de Pedraza, atravesar la puerta y continuar el sentido de la circulación obligatoria que nos lleva hasta el amplio parking donde dejaremos el coche para continuar a pie hasta la Plaza Mayor.