Historia

El restaurante se encuentra enclavado en la histórica Plaza Mayor. Plaza que parece sacada de la Edad Media y de hecho sus muros saben todo de dicha época. Muros históricos, estos de la Villa de Pedraza que desde el S-XI, fue dominio señorial, de cuando Fernández Velázquez Condestable de Castilla y primer Duque de Frías obtuvo el señorío de Pedraza. La Villa sufrió un periodo de decadencia por la crisis ganadera y ahora ha vuelto a recuperar su imagen de antaño, recuperación que ha sido premiada por la Fundación Internacional Europa Nostra.